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8 Tipps 🥗 Vegan essen in Darmstadt 🥑 2024

Hier gibts die besten veganen Restaurants in Darmstadt

Wo kann man in Darmstadt lecker vegan essen? Egal ob Frühstück, Mittag- oder Abendessen – für den großen und für den kleinen Hunger ist hier etwas dabei! STADTLEBEN.DE hat die Tipps für Euch.

Deine Stadtkarte für Vegan essen in Darmstadt

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Mondo Daily, Mitte – Mediterane Küche

Seit 2011 ist das Mondo Daily ein etwas anderes Selbstbedienungsrestaurant. Hier gibt es Gerichte aus aller Welt, vor allem aber aus dem mediterranen Raum. Multikulti ist nicht nur bei den einzelnen Speisen des Lokals zu finden, sondern auch beim Küchenteam. So können Einflüsse aus verschiedensten Teilen des Globus auch einen Weg in die Zubereitung des Essens finden.

Nicht nur in den Speisen liegt viel Herz des Personals. Auch bei den Getränken hat das Mondo Daily einige selbstgemachte vegane Säfte auf der Karte. Der „Red Mondo“, zum Beispiel, besteht aus Himbeere, Zitrone und Äpfel. Daneben gibt es aber auch noch den „Yellow Mondo“ oder den „Green Mondo“. Die Säfte sind allesamt nicht nur vegan, sondern auch Bio und glutenfrei.

Täglich rund um die Geschmackswelt

Die Vorspeisenkarte erstreckt sich vom Falafel-Humus-Wrap über den kleinen Mondo Salat bis hin zum Mondo Salat Couscous. Bei den Hauptspeisen sind überwiegend vegane und vegetarische Produkte zu finden. Das klassische „Chili Sin Carne“ ist nur eine der Speisen, die laut Philosophie der Inhaber ein Balsam für Geist und Seele seien und die Lebenskräfte freisetzen.

Darüber hinaus gibt es aber auch noch das Bio Thai Gemüse Curry und das Green Urid Dal. Darin werden Zucchini, Ingwer, Karotte, Zwiebel, Limettenblätter, Koriander, Reis und noch einiges mehr verarbeitet. Wer danach aber auch noch Lust auf etwas Süßes hat, auf den warten leckere vegane Kuchen.

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Restaurant Sitte, Mitte – Besonderes Ambiente

Das Restaurant Sitte in der Karlstraße bietet seinen Gästen nicht nur eine gemütliche Terrasse, sondern in den kälteren Monaten kann man sich in einen großen Hauptraum mit vielen Nischen und einem Podest vor der Theke zurückziehen. Gleich nebenan befindet sich der sogenannte „Hessenraum“. Dort können Besucher den Fachwerk-Stil und einige Bilder, die teilweise an der Decke hängen, bewundern.

Bei einem leckeren Aperitif, einem Pfungstädter Fassbier oder auch bei einer der Spezialitäten des Hauses können sich die Gäste auf einen gemütlichen Abend einstimmen. Zu den Spezialitiäten gehören unter anderem auch der Pfungstädter Bierbrand. Daneben gibt es aber auch nicht alkoholische Getränke auf der Speisekarte zu finden.

Vegane Köstlichkeiten in besonderem Ambiente

Eine vegane Tomatensuppe oder ein Salat Champignons läutet dann die Vorspeise ein. Weiter kann es danach unter anderem mit dem beliebten veganen Burger gehen. Für alle, denen der Sinn nach Nudeln steht, hat das Restaurant Sitte auch noch die veganen Ravioli Spinat auf der Karte.

Der junge Spinat wird mit Kokos-Rahm, Knoblauch und Chimi-Churi-Pesto angerichtet. Für die Abrundung bei einem leckeren Obstbrand sorgt im Anschluss der warme Pflaumen Crumble.

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tibits Darmstadt, West – Tägliche, saisonale Küche

Tibits Außenansicht Außenbereich Terrasse

Seit 2019 befindet sich im Südwesten von Darmstadt auf dem Alnatura Campus das Tibits. Dort gibt es keinerlei Fleischgerichte auf der Speisekarte. Stattdessen können sich die Gäste im großen und hellen Innenraum an gemütlichen Plätzen mit vegetarischen und veganen Speisen verwöhnen lassen.

Täglich werden dort Säfte aus knackigem Gemüse frisch gepresst, saisonale Tees frisch aufgebrüht und auch hausgemachte Eistees, Limonaden und Punch aufs Neue zubereitet. Dabei erwartet die Gäste eine große Auswahl auch an weiteren leckeren Getränkespezialitäten. Kaffees und Kakao können sowohl mit Kuhmilch, auch laktosefrei, als auch mit pflanzlichen Drinks bestellt werden.

Feste Speisekarte? Fehlanzeige!

Eine Speisekarte sucht man auf der Internetseite vergeblich, denn die frischen kalten und warmen Speisen wechseln täglich und richten sich dabei immer nach dem saisonalen Angebot. Allerdings bietet das Tibits immer eine große Auswahl an veganen Salaten, Suppen, heißen Gerichten und Desserts.

Wer aber mal keine Zeit im Tibits selbst vorbeizuschauen, der findet auf der Homepage eine Vielzahl an Rezepten zum Selbstkochen.

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Ban Thai, Mitte – Thailändisches Spezialitätenrestaurant

Das traditionsreiche thailändische Spezialitätenrestaurant Ban Thai in der Innenstadt lädt seine Besucher dazu ein, sich im Innenraum in eine kleine thailändische Welt mitnehmen zu lassen. Vor allem die Art der Zubereitung ist hier eine besondere, denn es wird viel Wert auf Frische und eine spezielle Art der Würze gelegt. Mit frischen Kräutern wird jedes Gericht individuell abgestimmt.

Die Spezialitäten können sich die Gäste unter anderem bei einem Cocktail à la Carte schmecken lassen. Darüber hinaus hat das Restaurant aber auch noch einige regionale Weine und schmackhafte Biere zu bieten. Für alle, denen der Sinn nicht nach alkoholischen Getränken steht, gibt es aber auch noch allerlei alkoholfreie Getränke auf der Karte.

Eine große Auswahl an veganen und scharfen Gerichten

Das Ban Thai bietet neben der normalen Karte auch eine rein vegane Speisekarte mit insgesamt sechs Gerichten an. Nach einer kleinen Vorspeise, zum Beispiel frischem Gemüse ummantelt von Thai Tempurateig mit süßsaurer Soße, kann zwischen Nudeln und Reis ausgewählt werden.

Wer es etwas schärfer mag, für den ist besonders das Gaeng Phed, das hausgemachte rote Curry ein Hingucker. Wer seine Geschmacksnerven etwas schonen will, für den hat die Speisekarte ebenfalls etwas zu bieten. Das Pad Pak Ruam mit frischem Gemüse wird kurz in Sojasauce angebraten.

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Lahore Palace, West – Indisch pakistanische Küche

Seit 1989 hat Darmstadt auch ein indisch-pakistanisches Restaurant zu bieten. Im Lahore Palace befinden sich nicht nur gemütliche Ohrensessel zum Entspannen, sondern auch große Tische in einem typisch angehauchten Stil. Große Vasen, einladende Verzierungen und viel Licht lassen den Hauptraum in einem hellen Glanz erstrahlen.

Neben herkömmlichen Getränken, Weinen, Aperitifs und Bieren können im Lahore Palace auch einige Spezialitäten genossen werden. Dazu gehören verschiedene Lassies, also Trinkjoghurts in verschiedenen Geschmacksrichtungen, und auch Tees, die mit Honig serviert werden. Zu den Getränken wird auch ein leckeres Essen serviert.

Indisch & pakistanischer Flair auch auf dem Teller

Nach einer Vorspeise können sich die Gäste auch an einer Vielzahl von veganen Hauptspeisen erfreuen. Das Gobi Matter wird mit Blumenkohl und frischen grünen Erbsen in leichten Gewürzen gekocht und anschließend mit frischen Kräutern und Zwiebeln gebraten. Für diejenigen, die ihren Gaumen auf eine neue Reise schicken wollen, ist auch etwas auf der Karte zu finden.

Das Bengen Bartha beinhaltet im Tandoor gebackene Auberginen, die anschließend geschält, gehackt und dann in einer Spezialsoße gebraten werden. Für eine Abrundung des Abends im gemütlichen Ambiente kann auch noch eine vegane Nachspeise genossen werden: Reispudding mit Rosenwasser, Mandeln, Kardamom und Kokosmilch.

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Papas Burger, West – Amerikanische Küche

Klassische amerikanische Burger mal anders – Im Papa´s Burger in Darmstadt-West ist für wirklich jeden Geschmack etwas dabei. Der gemütliche Innenraum mit dem Flair eines American Diners lässt nicht nur die Herzen von Burger-Fans höherschlagen, sondern entführt die Gäste in die traditionelle Welt der amerikanischen Restaurants.

Wie es in einem Diner üblich ist, werden hier nicht nur Softdrinks, wie Cola oder Limonade, und Biere zum Essen serviert, sondern auch die beliebten Milchshakes. Dabei dürfen sich die Gäste auf hausgemachte Shakes freuen, die in den drei Sorten Schokolade, Vanille und Erdbeere erhältlich sind – klassisch amerikanisch.

Vegane Alternativen überzeugen

Nicht nur die typischen Beef, Meat und Chicken Burger werden hier zubereitet. Neben einigen vegetarischen Burgern, wie dem „Papa‘s Sunny Veggie Burger“ und dem „Papa`s Bean Burger“, gibt es auch eine beachtliche Auswahl an veganen Burgern.

Mit ausschließlich frischen Zutaten kann der „Papa’s Vegan Burger“ mit Falafel und frischen Gurken überzeugen. Die Highlights sind aber der „Beyond Meat - “ und der „Beyond BBQ Burger“. Die Besonderheit liegt hier in dem Patty des Burgers. Dieser wird aus Wasser, Erbsenproteinen und dazu noch Rapsöl und Kokosöl hergestellt. Die Fasern des Erbsenproteins sollten dafür sorgen, ein möglichst echtes Fleischgefühl im Mund nachzuahmen.

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Radieschen, Eberstadt – Internationale Küche

Seit 1996 steht das Radieschen in Darmstadt-Eberstadt für Genuss, Geschmack und gesundes Essen. Die begrünte Terrasse des vegan-vegetarischen Restaurants lädt im Sommer und Frühjahr zum Verweilen ein. Im Winter lädt der geräumige Innenraum seine Gäste dazu ein, bei einer kulinarischen Vielfalt zu verweilen.

Bei einem „Aperitivo Spray“ oder einem „Lila`s Dream“ verfolgt das Restaurant ganz das Motto: „Enjoy, Smile and Relax.“ Dabei wird besonders bei den Strohhalmen und dem Verpackungsmaterial auf Nachhaltigkeit gesetzt. Aber nicht nur die eigenen Kreationen hat das Radieschen zu bieten, sondern auch eine große Auswahl an Weinen, Biere vom Fass oder Tees.

Gerichte für jeden Geschmack

Neben glutenfreien und veganen Suppen und Salaten hat das Radieschen eine leckere Auswahl an Vorspeisen. „Kumara Fries“, „Goldfinger“ und die „Radish Appetizers Variation“ nehmen eure Geschmacksknospen mit auf eine kulinarische Reise, die euch auf die Hauptgänge vorbereitet. Dort warten unter anderem die „African Queen“ auf die Gäste. Dabei handelt es sich um ein Hirse-Gericht, welches eigentlich aus Zentral-Europa kommt, aber in Afrika beheimatet ist.

Ein weiteres veganes Gericht, ursprünglich aus Indonesien, ist das Bali Satay. Knusprig frittierter Panko-Tofu mit feurig scharfer Soße, Dip, Reis und anderen Köstlichkeiten bereiten eure Geschmacksnerven dann zum Abschluss noch auf ein leckeres und ausgefallenes Dessert vor. Aber nicht nur die großen Gäste finden hier spannende Getränke und international inspirierte Speisen, auch die kleinen Gäste kommen hier mit der „Pirate Plate“ oder „Farmer Karl“, einem Teller mit handgemachten Gemüsesticks, Kartoffeln und Kräuterjoghurt, auf ihre Kosten.

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Sausalitos, Mitte – Mexikanische Küche

In Darmstadt Mitte liegt das mexikanische Restaurant Sausalitos. Die Speisen der Restaurantkette wurden von der amerikanischen West-Coast-Küche inspiriert. In dem typisch mexikanischen Ambiente werden nicht nur leckere Gerichte, sondern auch die verschiedensten Cocktails serviert.

Klassiker wie der Caipirinha, der Mojito oder der alkoholfreie Ipanema sind ebenso auf der Speisekarte zu finden, wie einige außergewöhnliche Cocktails. Dazu zählen unter anderem der Elephant Baby mit Ingwer, Zitrone, Apfel und Ginger-Ale oder auch der Mango Sapphire Mojito mit Gin, Mango, Limette, Minze und Sodawasser. Aber auch Mules, Weine, Biere und vieles mehr sind auf der Karte zu finden.

Klassisch mexikanisch trifft vegan

Seit 2015 besitzt das Sausalitos eine eigene vegane Speisekarte. Darauf sind zwei vegane Burger, einige vegane Bowls, wie zum Beispiel die California Beach Bowl mit Kraut, Rais, Salat und einigem mehr, zu finden. Aber auch die Fajitas Verduras, also Weizentortillas zum selber rollen mit verschiedenster Füllung stehen auf der Speisekarte.

Dazu können auch noch nach Belieben viele vegane Beilagen zu den einzelnen Gerichten bestellt werden.

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Suppkult Elisabeth, Mitte – Regionale und saisonale Suppen

Seit 2005 steht Suppkult Elisabeth für „Mehr Gutes“. Nicht nur ein charismatischer Innenhof mit Aussicht auf den Stadtkirchturm versprüht hier seinen Charme, sondern auch die offene und durch eine Glasscheibe einsehbare Küche. Dort bekommen die Gäste einen Einblick, was beim Kochen hier wirklich wichtig ist – regionale und saisonale Produkte.

Suppen mit Herz gekocht

Mit Herz und Liebe werden die verschiedensten Elisabethsuppen zubereitet. Neben einigen vegetarischen Suppen, wie zum Beispiel der Spinat Creme Suppe und der Brokkoli Creme Suppe, hat das Restaurant vor allem auch vegane Suppen zu bieten. Dazu gehören die Tomaten Kokos Suppe, die Gemüse Kokos Suppe und verschiedene Sorten Mango Suppe, mit Süßkartoffeln, Linsen oder Karotten. Jede Suppe auf der Speisekarte wird von Hand mit den besten Zutaten gekocht. Je nach Tagesangebot können auch noch viele andere Geschmacksrichtungen von der Küche überraschen.

Egal ob vegan oder vegetarisch – alle Suppen sind glutenfrei. Dabei gibt es bei Suppkult Elisabeht auch noch eine weitere fast einzigartige Besonderheit. Die Gerichte sind nicht nur vor Ort oder direkt am Abend verzehrbar. Gekühlt sind die Suppen auch noch bis zu zwei Wochen haltbar.

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